Mes Recettes de cuisine

Alencon

(Crédit photo)

FRITOT D’ALENÇON

• Pâte à frire
• jambon
• 1 tranche fine de gruyère
• friture
• persil frit

Mettre une tranche fine de fromage de gruyère sur la moitié d’ une tranche de jambon cuit.

Fermer en recouvrant de l’autre moitié.

Appuyer dessus; tremper la pâte à frire.

Jeter la friture chaude.

Servir avec persil frit, persil en branche, laver bien sécher; jeter dans la friture 1minute; retirer; égoutter.