Mes Recettes de cuisine

À la fois croquant et fondant, ce feuilleté se sert de préférence tiède ou froid avec un coulis de framboises.

Préparation: 15 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 250 g de pâte feuilletée
• 300 g de pommes
• 300 g de mangues
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• 40 g de sucre en poudre
• 2 jaunes d’œufs
• 30 g de poudre d’amandes
• 1 sachet de coulis de framboises

Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Épluchez les mangues et coupez-les en morceaux. Étalez la pâte sur le
plan de travail, découpez-la en 4 carrés et déposez sur chacun peu de quartiers de pommes et morceaux de mangues.

Mélangez la crème, 1 jaune d’ OEuf, le sucre et la poudre d’amandes. Versez cette préparation sur les fruits.

Refermez les feuilletés et soudez avec l’autre jaune d’œuf. Déposez les feuilletés sur une plaque à pâtisserie beurrée et faites cuire au four à 180°C 20 minutes.

Sortez du four et laissez tiédir.